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外媒曝挪威三文鱼“养殖罪恶” 鱼虱泛滥 病鱼布满溃疡

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外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”:养殖条件拥挤肮脏,许多带病鱼身上布满溃疡 【环球时报驻法国特约记者潘亮】三文鱼肉质鲜嫩,受到无数“吃货”的喜爱,然而 媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”,让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。 德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称,为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数 量达到5000万条之多的原因,该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。


作为三 文鱼生产和出口大国,挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域,坐落着 巨大的海上三文鱼“农场”,每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜 入了养殖场,“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气,但眼前的景象更为恐怖:大量鱼挤 在肮脏、充满它们排泄物的海水里。

许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡,有的已 变成S型畸形鱼”。统计表明,养殖三文鱼的死亡率高达20%,此外,高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。 除了养殖条件恶劣,人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。


挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示,目前挪威野生三文鱼 数量约为53万条,人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物,还将鱼虱传 染给后者。更糟糕的是,两者交配繁育的后代适应力差,繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来,野生三文鱼 的数量锐减50%。


 报道还称,人们喜欢三文鱼,主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹,这让它们富含Omega-3脂肪酸,虾青素 则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大,人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料,因此养 殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。 据英国路透社15日报道,由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒,挪威数家农场已确认,往中国出口三文 鱼被暂时叫停。

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