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绿茶餐厅被曝后厨乱象后喊冤,多地突击检查

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8月12日下午,西藏绿茶餐饮管理有限公司在其官方微博就此前“石家庄绿茶餐厅后厨被曝光食品安全问题”一事发布声明,称公司调取监控未发现此前被曝光的问题,公司已成立专项调查组,并向公安机关提出了调查申请。目前餐厅已经暂停营业。


此前,绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)被中国质量新闻网曝光,该餐厅后厨存在工作人员抓食的菜品被送达到消费者餐桌上、熟食被放置在垃圾桶上、餐具未消毒就上桌等食品安全隐患。事发后餐厅仍正常营业。


中国质量新闻网报道称,7月10日晚7点半,该餐厅一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里抓菜抖汤汁后送入口中。随后这份菜被送到堂食区。


该餐厅后厨地面有污渍和杂物,生鸡旁边的板车也沾满了污渍。值得注意的是,连续两天都有煮熟的鸡肉放在垃圾桶上。


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同日下午,西藏绿茶餐饮管理有限公司在其微信公众号和微博平台同时发布《关于绿茶餐厅石家庄分店的事件声明》,声明中称,公司在第一时间调取了后厨近15天监控录像进行调查核实,但未发现被曝光的问题。目前该公司已经成立专项调查组,并向公安机关提出了调查申请,将第一时间向消费者及媒体公示调查进度。

北京日报记者注意到,绿茶餐厅石家庄店食品卫生问题引发社会关注后,多地针对绿茶餐厅开展了食品安全突击检查。

据“杭州市市场监管局”微博消息,8月10日,杭州市市场监管局立即部署各区县市市场监管部门也对全市23家绿茶餐厅门店开展食品安全突击检查,检查中发现部分门店个别餐具有少量积水、垃圾筒未加盖等问题,均进行了责令整改。


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